|
Carpaccio van Zeebaars met Griekse yoghurt
|
|
Espuma van cider met appel en platte oester
|
|
Gazpacho met lookbroodjes
|
|
Compote van bloemkool-mascarpone met gravad lax
|
|
eitje op basis van geitenkaasmousse en paprikagelei
|
|
Bloemkoolvelouté met een oestertje
|
|
Mille feuille van gerookte eendelever knolselder en appel
|
|
peperkoektoastje met geitenkaas
|
|
Opgerolde omelet met zure room en kaviaar
|
|
Bouchot mosseltjes met tomaat en champignons
|
|
Bladerdeeghapje met pesto
|
|
Bloemkoolroosjes met hazelnoot en Parmezaanse kaas
|
|
Salade van geitenkaas , perzik en Parmaham
|
|
Toastje met pulled pork
|
|
Slakje met lookboter in krokant filo-deeg
|
|
Rijstrolletjes van gekonfijte eend met pinda en radijsscheut
|
|
Gerookte paling met ganzenlever, groene appel , rode biet en pistache
|
|
Feuille de Bric met camembert
|
|
Hapje met Mosselen
|
|
Scandinavische palingtartaar
|
