|
Risotto met morilles
|
|
Bouillon van wilde eend met tortellini van eekhoorntjesbrood
|
|
Wilde eend met whisky en butternut
|
|
Dim-sum van wilde eend met consommé van gevogelte
|
|
Fazantenroulade met gekonfijte rode biet, puree van pastinaak en raapjes.
|
|
Kwartel met compote van zoete ui
|
