20 jaar geleden werd onze kookclub “De Kleine Peperbus” gesticht door 12  enthousiaste mannelijke  liefhebbers  van de betere keuken, om ideeën uit te wisselen en om de reeds opgedane kennis bij te spijkeren en uit te breiden.

We koken iedere  eerste dinsdag van de maand en hebben een méér dan afdoende kook-en eetruimte ter beschikking bij Huize Sorghvliet  te Sint Niklaas in de Peperstraat,(vandaar ook

onze naam). Niet alleen het koken zelf , maar ook vriendschap en gezelligheid staan hoog in ons vaandel.Er zijn 12 leden ,onderverdeeld in 4 groepen van 3 personen, die respectievelijk verantwoordelijk zijn voor het aperitief met hapjes,voorgerecht, hoofdgerecht en dessert,  aangepaste wijnen inbegrepen.Hierbij wordt een rotatie-systeem gebruikt , zodat iedere groep 

doorschuift binnen het schema.

Meestal  werken we rond een thema (hoofdgerecht) volgens het seizoen , waar de rest van de maaltijd dan rond gebouwd wordt en proberen we hierbij aangepaste , budgetvriendelijke wijnen

te vinden , die een meerwaarde betekenen voor het gerecht.

We kiezen normaal voor gerechten ,die niet zouden misstaan in een sterrenzaak .Maar boven alles   proberen we vooral ,samen met vrienden, te werken aan een mooi diner, om vervolgens gezellig aan tafel te genieten van onze bereidingen .

Eénmaal per jaar een Partner’s Night en een 2-jaarlijkse culinaire buitenlandse uitstap staan ook op het programma!

Ondertussen is de club al geen “alleen-maar-mannen” bastion en werden er ook vrouwelijke leden toegelaten. Andere kijk , andere insteek , andere ambiance  en  verjonging voor de club .

Toekomst verzekerd!!!