|
Structuren van kers
|
|
Nagerecht met Aardbeien en een toetsje rabarber
|
|
Rabarbertaart en rabarberijs
|
|
Ananas soufflé met kruidige chutney van ananas
|
|
Aarschots gebak
|
|
Mokka brownie met koffieganache
|
|
Parfait van frambozen, schuim van gin-tonic, crunchy amandelen met limoen
|
|
Chocolade oliebollen met coulis van abricozen
|
|
Peertjes met amandelcrème
|
|
Tarte Tatin met peren en zoute caramel
|
|
Krokante vijgentaart met een espuma van pistache
|
|
pompelmoes met yoghurtstructuren
|
|
Pannenkoeken met vanille-ijs en gekarameliseerde bananen
|
|
Peer, Sorbet en Krokant van Rozemarijn, Mascarpone met Blauwschimmelkaas
|
|
Millefeulle met amandelen, appel en karamel
|
|
Chocolade taartje met ingelegde Pysalis en kletskop
|
|
Bittere chocolade en eiwitschuim met een luchtige Anglaisesaus en ijs.
|
|
glace van limoen ,meringue met limoen , parfait met rozemarijn en framboos
|
|
Chocoladebrownie met praliné-ijs en karamelcrème
|
|
Moelleux au chocolat en een à la minute gedraaide sorbet van Frambozenbier Timmermans.
|
