Ingrediënten
- 500 ml water
- 250 gr suiker
- een busseltje 20 blaadjes gedroogde salie
- 3 el geschilde en geraspte gember
- zeste van citroen (of sinaasappel)
- goede droge cava of schuimwijn
Bereiding
Verwarm water en suiker in een pannetje, wanneer siroop aan kook gaat voeg je gember en salie toe, laat 5 minuutjes meekoken op een zacht vuurtje. Voeg de zeste van een halve citroen (of sinaas) toe en laat de siroop afkoelen. De rest van de zeste kan je gebruiken om het glas te decoreren.
Afwerking / serveren
Giet in elk glas een eetlepel siroop en vul het verder met ijskoude cava.
Garnier elk glas met een stukje zeste
Garnier elk glas met een stukje zeste
Bron van recept :
Weekend Knack
Kookteam :
Roger & Jean-Paul