Mosseltjes met safraan en kaviaar
Tartelette met gerookte forelmousse
Kabeljauwballetjes Niçoise
Cappuccino van prei met schelpjes en limoenblad
Gefrituurde ansjovisjes met tartaarsaus
Rillettes van tonijn met mierikswortel
scampi met bloemkool & sinaas
Honingtomaatjes-ansjovisdressing
Courgettewafeltje met zeewierespuma
Aardappelschijfjes met escargots
Blini met gerookte paling
gerookte sprotjes paprika en geitenkaas
gerookte paling met mosterdijs
Espuma van cider met oester
