gerookte eendenborst en parmezaancrackers (R)
mini-burgers van wildgehakt (links)
hapje skrei op spinaziepuree
Scampi met venkelrisotto en Pernodsausje
Gemarineerde makreel & courgettemousse
hapje van aardappeltje met gerookte makreel
Rillette van kabeljauw met koriander en gember
Bakharing met nage van champignon en croutons
tomatengelei mozarrella & gerookte paling
zeebaars met citroen-aardappelpuree
Praline van stilton kaas en aalsterse vlaai
hapje met duif en fois gras
Tompoes pompernikkel , bresaola & tomaat
Knolseldercanneloni met bospaddenstoelen en prei
oester van de plateau Sergio
Oesterkroepoek met Thais oesterslaatje
