Dambord van Keiemtalerkaas
Butternut-paprika soepje met gerookte paling
heldere consomme van fazant
groentetaartje met kerrieijs
Slakje met lookboter in krokant filo-deeg
Pastekop van wulken, kreukels en garnalen
witloofblaadje met rillette van tonijn
gebakken cocquille met bloedworst en salieboter
carpaccio van coquilles met avocado
pikant Russian boulethapje
toastje met ansjovis en tomatensausje
kroepoek met carpaccio vinaigrette en wat gember
Krokantje van Parmaham en mozzarella
Toastje bospaddestoelen en sausje
mouse van noordzeegarnaal
Roereitje, gerookte paling enzalmmousse
kroepoek met tapiocaparels en sepia-inkt
