Vissoep met tomaat & madeira
Zeebaars,spinaziecrème & scheermessen
Gerookte paling met aardpeer
Vlaamse waterzooi van kabeljauw
waterzooi van zeebaars met spinazie
tartaar witte pens & sint-jacobsnoten
Tartelette grijze garnaal en uitjes
Forel met pompelmoes , radijs en venkel
Salade met lamsbout en crotin de Chavignol
Zeeduiveltartaar , geitenyoghurt & radijs
Paëla op een andere wijze
Gazpacho met schelvishaasje
zalmsalade in een spinazie-basilicumcrème
halve kreeft op klassieke wijze
Gebrande wijting met asperges
Sushi met makreel en gebakken makreel
Gekonfijte tomaatjes , scampi & mosseltjes
Gegrilde asperge met zonnevis
Capaccio van sint-jaccobsvruchten
