Noordzeetong met schelpdieren
Gebakken kabeljauw , aardpeer & linzen
Coquilles,gerookte paling en st.Jacobs Rossini
Witloofbalkjes met kaassaus van Comté
Ceviche van tonijn en kabeljauw
Nieuwpoortse waterzooi met langoustines
Paling in ’t Groen, Hof van Cleve Style
Spiesjes van gemarineerde hondshaai
Zeeuwse mosselen met tartaar van tomaat
risotto met bospaddenstoelen
fazantenroulade met gekonfijte rode biet
Tongrolletjes met truffel
Canapé witloof,zwezeriken & Hollandaisesaus
Loempia van lamsnek met mango & foie
Kalfstartaar, watermeloen & basilicumcrème
Gamba’s in tempuradeeg met bier
tartaar van zeebaars op biscuit
Gegrillde inktvis, artisjok & mandarinesaus
ganzeleversoepje met oester
Boudin van schelvis met spinazie gevuld
