Ingrediënten
(voor 6 personen)
- 4 rijpe witte perziken
- 200 g frambozen
- ½ l water
- 80 g suiker
- 1 vanille stokje
- 1 kaneelstokje
- 3 steranijs
- 1 stuk gember van 2 cm
- 10 kardemomzaadjes
- basilicumblaadjes
Bereiding
Laat het water, de suiker en alle kruiden 5 min koken. Laat afkoelen en zeef.
De perziken pellen en in kleine blokjes snijden en in de siroop leggen. 1 à 2 uur in de koelkast zetten.
De perziken pellen en in kleine blokjes snijden en in de siroop leggen. 1 à 2 uur in de koelkast zetten.
Afwerking / serveren
Voor het opdienen, de frambozen erbij doen en versieren met basilicumblaadjes.