Kokosijs met groene kruiden
Gemarineerde aardbei, rabarber & mascarpone
Appelroosjes en sabayon van La Chouffe bier
Tompoes van rijstpap met gekonfijte sinaas
Citruscrumble met crème van citroen
Chocomousse met vanillesaus
Mokkataart met bolletje praliné-ijs B
Mokkataart met bolletje praliné-ijs A
Pralinemousse en limoencrèmeux balletjes
koud soepje van witte chocolade met meloen
burratakaas met zurkelgranit
Chocoladeflan, mandarijn & passievruchtsorbet
moelleux au chocolat met sorbet van frambozenbier
chocoladebrownie met praliné-ijs
ijs, meringue van limoen, rozemarijn parfait
Chocolade, Anglaisesaus & ijs
mille feuille met appel en karamel
geconfijte pysalis, kletskop, choco-mousse
gepocheerde peer met krokantje van rozemarijn
Pannenkoek, vanille-ijs & gekarameliseerde banaan
structuren van yoghurt en pompelmoes
auberginerolletjes met chocolade
