Aardbei,rabarber,amandel-biscuit en lycheesorbet
In koffie gepocheerde peer met Luikse koffie
Millefeuille rode vruchten en Kriek bier
Sabayon van Kriek met chocoladecrumble
Dame blanche op hedendaagse wijze
Kokosijs met groene kruiden
Gemarineerde aardbei, rabarber & mascarpone
Appelroosjes en sabayon van La Chouffe bier
Tompoes van rijstpap met gekonfijte sinaas
Citruscrumble met crème van citroen
Chocomousse met vanillesaus
Mokkataart met bolletje praliné-ijs B
Mokkataart met bolletje praliné-ijs A
Pralinemousse en limoencrèmeux balletjes
koud soepje van witte chocolade met meloen
burratakaas met zurkelgranit
Chocoladeflan, mandarijn & passievruchtsorbet
moelleux au chocolat met sorbet van frambozenbier
chocoladebrownie met praliné-ijs
ijs, meringue van limoen, rozemarijn parfait
Chocolade, Anglaisesaus & ijs
mille feuille met appel en karamel
geconfijte pysalis, kletskop, choco-mousse
