Ree medaillions met duxcelle in bladerdeeg met aardappelflan en pompoenpakketjes.

Categorie: Hoofdgerechten vlees

Haal  vlees , pompoenpotjes en aardappelflans  uit de oven  en dresseer op (warme) borden  door  de pompoenvormpjes  op het bord om te draaien  , doe hetzelfde met de aardappelflan en leg er een blokje gebakken fois bovenop .Leg in ’t midden een medaillion van ree in bladerdeeg en plaats er een spie knolselder tegen .Lepel er  wat saus naast.